El
primer propietari conegut de Can Grases és Ermenegildo Grases,
com testimonia un document de 1667, en el que queda constància
de la consagració de la capella de la masia, a llaor de la Puríssima
Concepció de la Mare de Déu.
La família Grases, de la que desconeixem la procedència,
van vendre finalment l’immoble i tota la finca agrícola
el 1838 a la família Pons. Els Pons procedien del poblet de Das,
a la Cerdanya, i van realitzar una gran inversió amb la compra
de varies finques agrícoles , entre elles Can Grases. Els Pons
hi residien des de el dia de St. Joan fins a l’època de
verema. La resta de l’any uns masovers tenien cura de la finca.
La riquesa de les terres de Can Grases n’han permès una
intensa explotació agrícola (sempre de secà, la
majoria de vinya), fustera i hidràulica al llarg dels anys. De
fet, eren diversos veïns de la vila els qui conreaven i treien
profit d’aquestes terres, pagant un quart de la seva collita a
la família propietària. D’això se’n
diu conrear en règim de parceria. Pel que fa a l’explotació
hidràulica, tenim constància d’una antiga font natural
prop del riu (Font del Roure) i d’una mina realitzada el 1888
que portava per primer cop aigua potable al nucli urbà, procedent
dels aqüifers subterranis de Can Grasses.
La família Ginesta, descendents directes dels Pons, i que en
són els actuals propietaris, van deixar la vivenda de Barcelona
per passar a residir permanentment a la masia el 1974.