L'hostaleria és un dels motors econòmics del país. Són milers d'empreses que generen riquesa i ocupació, esdevenint un dels sectors més dinàmics dels existents en l'actualitat, la qual cosa no passa desapercebuda a les diverses administracions del nostre país. Les càrregues impositives que graven la nostra activitat així ho constaten.
Conscients de les nostres obligacions tributàries, assumim el pagament de les diverses taxes i ordenances que ens pertoquen. Ningú no ens demana l'opinió sobre aquests impostos: els governs, siguin local, autonòmic o estatal, fan i desfan sense informar-ne als interessats. Es produeixen fets com la supressió de l'IAE per part del govern central, un impost que anava cap a la caixa dels ajuntaments. L'hostaleria aplaudim la supressió d'aquest impost, doncs entenem que som un dels sectors productius més collats per multitud de taxes i impostos que condicionen la nostra feina pel benefici de les diverses administracions i altres organismes.
Davant la manca d'ingressos i la indefinició del govern central per compensar la manca de líquid dels ajuntaments per la supressió de l'IAE, els municipis poden tenir la temptació d'augmentar els impostos que graven els hostalers i altres comerciants, situant-los en els màxims permesos. O fent increments espectaculars d'algunes taxes locals, com ja s'ha produït, malauradament, en alguna ciutat de la comarca. Ara és època de fer pressupostos i aprovar les ordenances municipals. A banda de la discussió dels polítics, encara és el moment que ens informin als afectats i ens convidin a participar-hi en el disseny de les taxes. Som els primers que volem contribuir econòmicament a les ciutats on treballem. Però volem fer-ho d'una manera equilibrada, sostenible. Hi ha el perill que si es colla amb massa impostos l'hostaleria, acabem, tots plegats, matant la gallina dels ous d'or.
Acabant, tot sigui dit, amb molts llocs de treball i multitud d'empreses que generen riquesa i donen vida a les nostres ciutats. La càrrega d'impostos que suporta l'hostaleria s'incrementa amb altres taxes abusives que ens cobren les entitats bancàries per l'ús de les targes de crèdit, la sagnia que vol cobrar la SGAE per una suposada redifusió de ràdio i televisió i moltes altres taxes que fan cada cop més difícil mantenir un negoci hostaler al nostre país.
Convé que les administracions obrin vies de diàleg amb els empresaris hostalers i d'altres sectors de l'anomenat "terciari" perquè puguin treballar sense ofecs, tributant com cal i de manera assenyada però alhora generant riquesa i treball.

Enric Gené, president del Gremi d’Hostaleria del Vallès Occidental